Essen, was da ist
Ich schau mal in die Küche. Was gibt es da? Schließlich hat mich das Wetter heute daran gehindert, einkaufen zu gehen.
Ich finde: Tomaten, Champignons, Zwiebeln, 1 Knoblauchzwiebel, ein wenig Reis, etwas Käse.
Kann man daraus etwas Befriedigendes machen?
argee gleim - 4. Jul, 19:53
Wok?
Je nachdem, was das für ein Käse ist, kannste den auch noch reintun. Faule Zeitgenossen kochen den Reis separat und tun ihn hinterher rein (oder servieren ihn separat). Wer entsprechend Zeit und Lust hat, kann den Reis auch im Wok mit dem Gemüse Quellen lassen.
Bei uns gibt es heute Gemüsewok (Brokkoli, Champignons, Frühlingszwiebel) mit Muschelnudeln.
Als ich den Kleinen in den Kindergarten gebracht habe, war ich ja eh schon draussen und bin gleich Einkaufen gegangen. :-)
Ich habe gefüllte Tomaten draus gemacht.
Den Tomaten eine Haube abgeschnitten. Das Innere mit einem Löffel ausgeschält.
Das und die anderen Sachen klein geschnitten.
Die Zwiebeln zuerst glasig mit einem ganz kleinen braunen Rand in einer Pfanne gedünstet, dann zuerst die in Scheibhen geschnittenen Chamgignons dazugegeben, dann die anderen Sachen mitsamt Reis und ein wenig Wasser. Der Käse folgte gerieben ganz zum Schluss, so dass er begann, sich zu ziehen.
Dann diese Masse in die Tomaten gefüllt. Die Tomaten in eine Form gegeben und da noch was übrig war, den Rest zwischen die Tomaten gegeben und nochmal mit etwas Käse überbröselt und bei 180° in den Ofen geschoben.
So was bietet man nicht seinen Gästen an aber es hat gut geschmeckt. Besonders die Tomaten, die zwar angeweicht aber noch etwas frisch und nicht zerkocht waren, haben dem Ganzen einen Kick gegeben.