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Am 1. September laufen die Lieferverträge zwischen dem Einzelhandel und den Molkereien aus. Milch, Käse, Quark sollen erheblich teurer werden.

Das wird Signalwirkung haben. Obst, Gemüse, Brot und Fleisch werden dem folgen. Schon jetzt ist eine Preissteigerung bei fast allen Lebensmitteln zu spüren.

Da ein bisschen mehr, dort ein bisschen mehr, das summiert sich. Für Viele wird das Leben noch schwerer. Hoffentlich bekommen die Bauern wenigstens etwas davon zu spüren und achten derart ausgestattet künftig mehr auf Qualität.

Wenn 160.000 Enten in einem einzigen Betrieb gekeult werden müssen, weil dort die Vogelpest grassiert, ist das auch die Folge einer unverantwortlichen Massenproduktion, bei der es nicht einmal um ein Grundnahrungsmittel geht. Hier kann und muss der Gesetzgeber spätestens jetzt bei steigenden Preisen einschreiten.

Für den Anbau von erwiesenermaßen in giftige Formen umgewandelten, genmanipulierten Pflanzen gibt es keine Veranlassung mehr. Die Kontrolle und die gesetzlichen Rahmenbedingungen für Saatzuchtbetriebe können verschärft werden und die Abhängigkeiten der Farmer und Bauern von diesen müssen beendet werden. Monokulturen können minimiert werden und Mehrfelderwirtschaft kann eine Renaissance erleben. Die Ernährung kann gesünder werden.

Und ob der Preisanstieg bei Quark, wenn er denn so hoch ausfallen sollte, berechtigt ist, das sollte man dann doch überprüfen.
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