Miesmuschel
Die Miesmuschel ist ähnlich dem Hering in der kalten Jahreszeit ein kulinarischer Höhepunkt der nicht allzu variantenreichen und etwas derben rheinischen Küche. Die Miesmuschel erfährt in der rheinischen Küche eine breite Skala von Zubereitungen, die ansonsten nur mit den vielen Zubereitungsarten der zahlreichen Kohlsorten vergleichbar sind.
Jetzt heißt es, dass die Muschelernte dieses Jahr gering ausfällt. Das trifft den Rheinländer tief, auch wenn er je nach Geldbeutel auf Pizza oder Sushi auszuweichen weiß.
Jetzt heißt es, dass die Muschelernte dieses Jahr gering ausfällt. Das trifft den Rheinländer tief, auch wenn er je nach Geldbeutel auf Pizza oder Sushi auszuweichen weiß.
knurps - 15. Aug, 07:44
