Hier wurde mal Schlösser Alt gebraut. Inzwischen gehört Schlösser Alt nach einem Umweg über Schultheiss zur Brau und Brunnen AG, Dortmund und Brau und Brunnen gehört zur Dr. August Oetker KG.
Wo Schlösser Alt heute gebraut wird, weiß ich nicht.
Jetzt drehen hier Kamele ihre Kreise und
für eine Immobilienfirma ist es vorübergehend Circus und Traumland zugleich.
Ärgerlich für den Düsseldorfer ist, dass dieses Bier jetzt nahezu bundesweit als Düsseldorfer Alt angeboten wird und so der Eindruck entsteht, so schmecke und so sei Düsseldorfer Alt. Dem Düsseldorfer, der sich und die Stadt, so schräg das sein mag, zu einem nicht unwesentlichen Teil über sein Bier definiert, tut das weh, nennt solche Biere, Schlösser ist nicht das einzige, kastriert und Verräterbier. Gemeinsam haben Düsseldorfer Alt und dieses Gebräu lediglich die obergärige Brauweise und die Verwendung von dunklem Malz. Alles andere ist anders. Daran ändert sich auch nichts, wenn man sieht, dass Schlösser Alt auch in Düsseldorf eine große Verbreitung findet. Schließlich hat es eine lange Tradition als wahres Düsseldorfer Alt, die jetzt von Oetker gekonnt ausgeschlachtet wird. Da versagen schon mal die Geschmacksknospen. Es ist ein Jammer.
argee gleim - 8. Mär, 05:28