gnogongo

Quercus robur
Fagaceae

ihre ersten Blätter der Sonne entgegen. Die Stieleiche wird 20 – 30 m hoch und kann ein Alter von 500 – 800 Jahren erreichen. Die oft zitierten 1000-jährigen Eichen sind wohl eher Sage. Bisher ist noch kein Baum dieses Alters bestimmt worden. Das harte, feuchtigkeitsunempfindliche Holz ist zwar schwer zu bearbeiten, weist aber Qualitäten auf, die von keinem anderen Holz hier heimischer Bäume erreicht wird. Ein Teil der im sumpfigen Vorland von Rhein und Düssel erbauten Häuser stehen auf Eichenpflöcken. Vergessen wir nicht, dass Wein und auch Bierfässer aus Eiche gefertigt werden. Überall, wo es auf Belastbarkeit und Beständigkeit ankam vom Wagenrad bis zum Schiffsbau, wurde früher Eichenholz verwendet. Schweineschinken wird besonders gut und delikat, wenn die Schweine mit Eicheln gefüttert werden. Früher scheuchte man die Sauen einfach in den Wald. Davon können wir heute nur noch träumen, es sei denn, wir finden einen Händler, der Schinken spanischer mit Eichen ernährter Schweine führt, und können uns das leisten.

Doch jetzt zu den anderen Gesellen.